| Ingrédients par personne |
| 1 tranche de pain
beurre 2 c à soupe de lait 100 g de crème de Herve 1 jaune d'œuf |
| Préparation : |
| Couper les croûtes de la tranche de pain
rassis, la faire colorer au four en l'arrosant de beurre.
Dans une casserole, verser le lait, ajouter le fromage et laisser fondre, lorsque le fromage est fondu, ajouter hors du feu, le jaune d'œuf, mélanger et verser le tout sur la tranche de pain, faire gratiner au four très chaud et servir brûlant. |
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