Ingrédients pour 4 personnes |
4 pavés de + ou – 220 g
4 tomates pelées 250 g d'oignons 280 g de "Vieil Aubel" 150 g de champignons sel et poivre |
Préparation : |
Cuire dans une poêle les pavés suivant
la cuisson désirée.
Dans un poêlon, faire sauter les oignons hachés moyennement, ensuite y ajouter les champignons émincés. Assaisonner et ajouter le jus de viande. |
Dresser dans un plat la viande, y ajouter les
légumes et sur le pavé mettre une tomate pelée et
pour terminer le "Vieil Aubel" coupés en fines tranches.
Passer à la salamandre jusqu'à ce que le "Vieil Aubel" soit bien fondu et doré. |
Servir chaud accompagné de succulentes pommes frites. |
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