Crêpes des macrales
 
Ingrédients pour 8 à 10 petites crêpes
200 g de farine
1 pincée de sel
½ l de lait environ
2 paquets de sucre vanillé
5 g de levure en poudre
beurre
myrtilles
sucre fin, sucre en poudre
Préparation :
Mélanger les substances sèches à la farine, faire un creux, ajouter le lait progressivement en incorporant la farine au fur et à mesure, quand la pâte est molette, la battre.
Ajouter les oeufs et le reste du lait jusqu'à obtention d'une pâte liquide.
Cuire à la poêle des deux côtés.
Après cuisson, sur une moitié déposer 2 c à s de myrtilles et 1 c à s de sucre, rabattre l'autre moitié.
Servir après avoir saupoudré de sucre impalpable.
Les myrtilles peuvent être remplacées par d'autres fruits, confiture, crème, etc...
BON APPETIT

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