1ère conférence oenologique Mercredi 12 novembre 2008 à partir de 19h

• Auvergne : Allier, Puy-de-Dôme
• Bourgogne : Nièvre
• Centre : Cher, Indre, Indre et Loire, Loir et Cher, Loiret
• Pays de la Loire : Loire atlantique, Maine et Loire, Sarthe, Vendée
• Poitou-Charentes : Deux-Sèvres, Vienne

Il s’étale de Nantes à Clermont-Ferrand, essentiellement sur 4 grandes régions de productions : le Pays Nantais, l’Anjou-Saumur, la Touraine et le Centre.
Constitué d’une mosaïque de vins et de vignobles parfois très éloignés géographiquement, il s’est forgé une identité grâce et autour du fleuve Loire.
Avec 68 appellations et plus de 1000 kilomètres de vignes bordant la Loire, le Vignoble du Val de Loire représente le troisième vignoble AOC de France. Il est classé en partie « Patrimoine Mondial de l’Humanité » par l’Unesco.

- Introduction à la dégustation : le nez, la robe et la bouche
- les arômes et les saveurs
- la vinification en général
- découverte de la région: "la Loire"
- 9 vins proposés en dégustation issus de différents terroirs de la région.
- description de chaque appellation concernée
- quelques mets pour accompagner les breuvages
- Chaque participant reçoit un fascicule reprenant les notions de dégustation et une plaquette "Vino Card" décrivant la région "Vins de Loire"
 

Muscadet Sèvre et Maine Vouvray Sancerre Coteaux du Layon Rosé d'anjou Saumur-Champigny Chinon St Nicolas de Bourgueil Accompagements : Terrine de saumon Boeuf bourguignon et quiche Tarte aux noix Baguettes et pain de campagne Fromage Eaux minérales

Présentée par les amateurs motivés Philippe Henrotay et René Velu.
Une activité à ne pas manquer, convivialité et découverte au rendez-vous !
La date: le 12 novembre 2008 à 19h00
le lieu: local de Format'Age à Herstal , Rue Hoyoux 147

Inscription :

Uniquement en versant la somme de 14 € par personne avant le 10/11/2008 au compte 732-0109936-86 de Format'Age à Herstal